CAS 9025 - 70-1|-glucanase dextranase (poud)

Dextranase, ki rele - Glucanase (CAS No.9025-70-1, EC3.2.1.11).
Li se yon segondè - ki bay souch soti nan Chaetomium gracile tès depistaj pa mutagenesis, ki se nan ekstrè likid fèmantasyon gwo twou san fon soti nan raffinage.
Li nan lajman itilize nan jaden an nan sik, dantifris ak elatriye.

Dextranase se yon idrolaz pou dekonpozisyon divize espesifik - 1, 6-glukozid lyen nan molekil dextran, ki pwodiksyon rezilta yo se sitou izomaltoz, isomalto-oligosakarid ak glikoz.

Yon inite dextranase defini kòm kantite anzim ki pral libere diminye sik nan yon pousantaj de 1µmol pou chak minit anba kondisyon an nan idrolize dextran (2% dextran T2000) nan 55 degre ak PH5.5 nan 10min.

GB1886.174-2016<>

Endistri sik: Nan endistri sik la, Leuconostoc mesenteroides strèptokok ak lòt mikwo -òganis yo nan sekresyon glikansucrases katalize sikwoz nan glikoz, glikoz plis polimerize yo fòme dextran. Dextran a se yon segondè polymer polysaccharide pwa molekilè, ak ki kalite koneksyon glikozidik se sitou -1, 6 kosyon glikozidik. Egzistans nan dextran pral gen gwo enpak sou pwodiksyon sik, evidamman ogmante viskozite a nan sik, diminye filtre a nan solisyon sik, kristalize nòmal rive lè se kann sik kristalize, ogmante depans sa yo nan pwodiksyon sik, ak afekte bon jan kalite a pwodwi. Itilize dextranase ka amelyore vitès chofaj ji kann, diminye tan klarifikasyon ak kristalize, li ka elimine enpak negatif kristalize a, kidonk amelyore efikasite pwodiksyon an ak sede sik. Lè l sèvi avèk dextranase ak
Aktivite anzim nan 30,000 U/g, nan ji an kann ki gen 1000ppm konsantrasyon dextran, ajoute 3ppm anzim likid, efè a idroliz se tankou tablo a:

Li kapab tou lajman ki itilize nan dantifris la ak mouthwash sou prevansyon ak tretman nan kari detal ak jenjivit, ak anpeche plak dantè.
Medikalman, li kapab itilize yo prepare ti molekil dextran, ki ka elaji volim san, diminye viskozite san ak amelyore microcirculation.