Deskripsyon pwodwi
Inulinase (CAS No.: 9025-67-6, EC.3.2.1.7) sòti nan Aspergillus niger ki te pwodwi nan fèmantasyon submerged.
Li se sitou itilize idrolize inulin nan frukto - oligose ki ka lajman itilize nan manje, bwason, letye, ak lòt jaden.
Prensip Aksyon
Sa a inulinaz se yon endo - inulinaz, ki ka idrolize - 2, l - kosyon d-glycosidic nan fructosan soti nan inulin entèn yo fòme oligofructose.
Pwodwi karakteristik
| Tanperati pi gwo | 50 ~ 60 degre |
| Pi gwo pH | 4.5~5.5 |
Karakteristik pwodwi
| Aparisyon | Limyè jòn likid mawon |
| Aktivite anzim | 2,000U/g |
| Definisyon Aktivite Anzim | Yon inite inulinaz defini kòm kantite anzim ki pral konvèti 1µmol diminye sik pou chak minit anba kondisyon an nan idrolize 5%a (w/v) inulin 10 min nan 60 degre, pH 4.6. |
| Pwodwi estanda | GB1886.174-2016<> |
Anbalaj ak depo
| Stokaj | Depo frèt (2 degre ~ 8 degre), evite ekspoze a limyè. |
| Lavi etajè | 2 zan. |
| Anbalaj | 25kg/tanbou |
Aplikasyon
Nan solisyon an 10% inulin, dapre kantite a ki ajoute 2kg inulinaz nan yon sèl tòn inulin, kenbe idrolize pou 4 èdtan ak kondisyon an 55 degre, PH5.0, li ka jwenn plis pase 95% oligofructose.
Anbake
Baj popilè: CAS 9025-67-6|Inulinase, Lachin CAS 9025-67-6|Konpayi fabrikasyon inulinaz, founisè, faktori
